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日本アロマ環境協会主催のアロマテラピー検定1級 日本アロマ環境協会主催のアロマテラピー検定1級
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CONTENT
 

2021.10.30

ヘルシーなのに大満足♪ドライベジ豆腐しゅうまい【LUCAS Recipe】

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ヘルシー志向の女性、がっつり食べたい男性、野菜が苦手なお子様・・・
みんなが満足できるメニューを考えるのって難しいですよね。

今回ご紹介する『ドライベジ豆腐しゅうまい』は、たっぷりのドライベジタブルとお豆腐で
ヘルシーなのに、しっかり大満足の食べ応え。

豆腐を入れることで柔らかく仕上がるので、お子様や高齢の方にも食べやすく
ドライベジタブルの食感が楽しい、栄養満点のしゅうまいです。

ビーツでほんのりピンク色になるので、真ん中にコーンを乗せると
まるでお花が咲いたようでとってもかわいいです♪

家族みんなに喜ばれること間違いなしの一品ですよ^ ^

LUCAS ドライベジタブル豆腐しゅうまい

【ドライベジ豆腐しゅうまい】

 

材料(2〜3人前)

  • LUCAS サラダスープ ドライベジタブル・・・ 2袋
  • ◦絹ごし豆腐・・・150g
  • ◦豚ひき肉・・・150g
  • ◦長ネギ・・・1/2本
  • ◦キャベツ・・・適量
  • ◦しゅうまいの皮・・・20枚
  • ◦コーン・・・20粒ほど

  • a ごま油・・・小さじ1
  • a 醤油・・・小さじ2
  • a 鶏がらスープの素・・・小さじ1
  • a おろしにんにく・・・少々
  • a おろししょうが・・・少々
  • a 片栗粉・・・大さじ3
 

作り方

作り方はYouTubeでもご覧いただけます!

 
  • 1)ドライベジタブルをちぎる
    ボールの中にドライベジタブルを入れ、手で細かくちぎる。

    LUCAS ドライベジ豆腐しゅうまい
  • 2)豆腐で戻す
    1に豆腐を入れ、潰しながらよく混ぜてそのまま15分ほど置く。
    野菜が柔らかくなり、豆腐の水分が切れたらOK。

    LUCAS ドライベジ豆腐しゅうまい

    ポイント1
    ドライベジタブルを豆腐で戻すことで、豆腐の水切りが不要に。
    また、ドライベジタブルの旨味や栄養を逃さず摂取できる。
  • 3)野菜を切る
    長ネギはみじん切りにしておく。
    キャベツは千切りにし、耐熱皿に広げる。

    LUCAS ドライベジ豆腐しゅうまい LUCAS ドライベジ豆腐しゅうまい
  • 4)材料を合わせる
    2のボールに、ひき肉、長ネギ、aの調味料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

    LUCAS ドライベジ豆腐しゅうまい LUCAS ドライベジ豆腐しゅうまい
  • 5)包む
    しゅうまいの皮で餡を包み、中央にコーンを1粒乗せ、耐熱皿に広げたキャベツの上に並べる。

    LUCAS ドライベジ豆腐しゅうまい

    ポイント2
    キャベツを下に敷くことで、しゅうまいの皮が皿にはりつかず、キャベツの水分でふっくらと蒸しあがる。
  • 6)レンジで蒸す
    ふんわりラップをかけて、600wの電子レンジで6分加熱する。
    そのまま5分ほど蒸らし、完成。

    LUCAS ドライベジ豆腐しゅうまい

お子様とご一緒にドライベジタブルをちぎったり、しゅうまいを包んだりするのも楽しいですよ♪

ぜひお試しください!

 

BistroLamp

BistroLamp

◎五反田駅西口から徒歩3分
◎LUCAS五反田ショールームから徒歩5分

場所:東京都品川区西五反田2-4-6 ハイホーム五反田
営業時間:平日 11:30〜23:00(LO 22:00)

>> 食べログ
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>> オンラインショップから、お店の人気メニ ューのお取り寄せも出来ます



ドライベジタブル オーガニックサラダスープ 無農薬野菜とあかもく出汁の 食べるスープ

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